Orodha ya maudhui:

Kuenea Kwa Kujifanya: Mapishi Rahisi Na Ladha
Kuenea Kwa Kujifanya: Mapishi Rahisi Na Ladha

Video: Kuenea Kwa Kujifanya: Mapishi Rahisi Na Ladha

Video: Kuenea Kwa Kujifanya: Mapishi Rahisi Na Ladha
Video: Jinsi ya Kutengeneza Maandazi/ Mahamri Laini ya iliki | How to Make soft Maandazi 2024, Machi
Anonim

Ikiwa wewe ni mmoja wa wafuasi wa dhana ya "karamu wakati unakula afya", hakika umekutana na vitafunio vyetu vyenye afya na afya baada ya masomo ya vitafunio ambavyo viko katika mapishi rahisi, ya kupendeza na yenye usawa. Kuwa mlo wa moyo, labda wakati mwingine huoka mkate wako wa ndizi unaopenda kula na kuenea ladha. Je! Wazo la kutengeneza kuenea kwa nyumbani limewahi kuvuka akili yako? Ikiwa jibu ni ndio, uteuzi wetu wa mapishi utakuvutia.

Je! Ni matoleo gani ya kuenea nyumbani?

mapishi ya kueneza chokoleti ya nyumbani
mapishi ya kueneza chokoleti ya nyumbani

Kuandaa usambazaji wako mwenyewe itakuruhusu kuepusha nyongeza zisizohitajika (sukari iliyofichwa na mafuta ya mawese kati ya zingine) ambazo hutumiwa bila kiasi katika bidhaa za kibiashara. Kwa kuongeza, kila wakati utakuwa na jar ya uenezaji unaopenda mkononi. Chokoleti au matunda, na caramel au praline - kwa kila mmoja kuenea kwao wenyewe kwa gourmet. Inawezekana hata kuandaa kuenea bila lactose au bila maziwa yaliyofupishwa au chokoleti. Kama inavyotakiwa, unaweza kuongeza viungo vingine ambavyo vitafanya ladha iwe tajiri na pia inaweza kutoa muundo na kubana kwa mchanganyiko. Kwa mfano, kudumisha hali ya kioevu ya kuenea, unaweza kutumia maziwa, cream ya kuchapwa, maziwa yaliyofupishwa na mafuta ya hazelnut. Ili kupata muundo wa kupendeza zaidi, inawezekana kuunganisha karanga zilizokatwa, sukari ya kahawia, fleur de sel na hata chai ya matcha kwenye unga.

Jinsi ya kuonja kuenea kwa kibinafsi?

hazelnut hueneza vipande vya mkate vya karanga vya mkate kavu
hazelnut hueneza vipande vya mkate vya karanga vya mkate kavu

Ukiwa tayari, kuenea kwako kwa nyumbani kunaweza kukuhudumia hadi wiki 4, ikiwa itahifadhiwa kwenye jokofu. Kuna njia nyingi za kuitumia ili kufanya maandalizi yako yawe ya asili na tajiri zaidi. Kwa mfano, unaweza kupamba keki, kusambaza kipande cha toast au kuongozana na keki yako uipendayo. Ongeza kwenye uji wako wa quinoa au pamba bakuli na laini.

Kuenea kwa mtindo wa Nutella ni mabadiliko ya mchezo halisi

nutella ya nyumbani hueneza mapishi yenye afya
nutella ya nyumbani hueneza mapishi yenye afya

Viungo:

• 2 vikombe ya hazelnuts mbichi

• ½ kikombe cha korosho ghafi

• ½ kikombe cha nazi sukari

• 1/3 kikombe cha ghafi unga wa kakao

• ¼ kijiko. kijiko chumvi

Maagizo:

1. Preheat tanuri hadi 180 ° C.

2. Panua karanga na korosho kwenye karatasi ya kuoka na toast kwa dakika 5-10. Angalia korosho baada ya dakika 5, kwa sababu zinaungua kwa urahisi zaidi.

3. Mara baada ya kupikwa, toa karanga kutoka kwenye oveni na ziache ziwe baridi hadi ziwe joto kwa kugusa, kama dakika 10.

4. Weka karanga kwenye kitambaa safi na uzipake ili kuondoa ngozi.

5. Weka karanga na korosho kwenye bakuli la kifaa chako cha kusindika chakula. Ongeza sukari ya nazi, kakao mbichi na chumvi. Changanya hadi upate kuweka nene. Changanya kwa muda mrefu ili kutoa mafuta kutoka kwenye mbegu za mafuta. Kwa wakati huu, unga utakuwa na msimamo laini, sawa.

6. Mimina Nutella kuenea kwenye jar safi ya glasi. Acha baridi hadi joto la kawaida kabla ya kufungia kifuniko.

7. Hifadhi mahali penye giza, poa au kwenye jokofu. Tumia ndani ya wiki 3-4 kutoka siku ya utengenezaji.

Mapishi ya hazelnut ya kawaida - viungo 3

ndizi na mkate wa chokoleti kueneza hazelnut
ndizi na mkate wa chokoleti kueneza hazelnut

Viungo:

Vikombe 2 vya karanga mbichi

• 2 tbsp. kijiko poda ya kakao ghafi

• 2 tbsp. sukari ya nazi ya unga

Maagizo:

1. Toast karanga. Acha kupoa, kisha usugue kati ya mikono yako kuondoa ngozi.

2. Weka karanga kwenye bakuli la kifaa chako cha kusindika chakula na changanya hadi laini na laini. Ongeza viungo vilivyobaki na uchanganya hadi vichanganyike vizuri.

3. Hifadhi utandazaji wa nyumbani kwenye kontena lisilopitisha hewa kwenye jokofu hadi mwezi 1.

Pistachio ya kujifanya imeenea

pistachio ya nyumbani imeenea
pistachio ya nyumbani imeenea

Viungo:

• kikombe 1 pist cha pistachios zilizohifadhiwa (gramu 180)

• 3 tbsp. kijiko cha maji

pistachio ya nyumbani imeenea
pistachio ya nyumbani imeenea

Maagizo:

1. Inashauriwa kung'oa pistachios ili kuenea iwe na rangi nzuri ya kijani.

2. Loweka pistachio katika maji ya moto kwa dakika 2. Futa na uwasafishe kwa kifupi chini ya maji baridi. Waeneze kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na kitambaa cha jikoni au kitambaa cha karatasi. Sugua kwa upole ngozi za ngozi.

3. Weka bastola zilizosafishwa kwenye bakuli la kifaa chako cha kusindika chakula na changanya kwa dakika chache. Ongeza 3 tbsp. maji kwa wakati mmoja, ukichanganya kati ya kila nyongeza.

* Sahihisha ulaini kwa kuchukua 1 tbsp. vijiko vya maji na asali au siki ya maple.

* Usisite kuonja uenezaji uliotengenezwa nyumbani kulingana na ladha yako kwa kuongeza vanila, dondoo ya mlozi n.k.

Kichocheo cha nyumbani hueneza kichocheo

siagi hueneza kuki za speculoos
siagi hueneza kuki za speculoos

Viungo:

• Vidakuzi 6 vya vijiko vya nyumbani

• 4 tbsp. siagi isiyotiwa chumvi

• ¼ kikombe cha maziwa yaliyopunguzwa tamu

• 2 tbsp. ya maziwa

yaliyokaushwa • ¼ tsp. Kijiko 1 dondoo safi ya vanilla

speculoos biskuti kuenea
speculoos biskuti kuenea

Maandalizi:

1. Weka kuki kwenye bakuli la processor yako ya chakula na uivunje vizuri.

2. Ongeza siagi laini, maziwa yaliyofupishwa, maziwa yaliyovukizwa na dondoo la vanilla.

3. Changanya mpaka upate mchanganyiko unaofanana na siagi ya karanga.

4. Tumia spatula kufuta kuenea kwenye jariti la glasi.

5. Hifadhi kwenye jokofu.

Apple na caramel ya nyumbani huenea

apple caramel mdalasini kuenea
apple caramel mdalasini kuenea

Viungo:

• 225 g ya sukari iliyokatwa

• 100 ml ya juisi ya tufaha

• 120 ml ya cream nzito

• 120 g ya siagi isiyotiwa

chumvi, yenye

ujazo wa kijiko • 1 Bana ndogo ya chumvi ya bahari • ¾ tsp. kijiko mdalasini ya ardhi

• kijiko kidogo kidogo cha karanga ya ardhi

Maagizo:

1. Weka sukari na juisi ya tufaha kwenye sufuria ndogo yenye uzito mzito na koroga.

2. Weka moto kwa wastani na acha sukari ifute bila kuchochea zaidi.

3. Ongeza moto kidogo na acha mchuzi uchemke hadi uanze kuangaza na kugeuza rangi ya kahawia. Inachukua kama dakika 10-15.

4. Punguza moto hadi kati. Ongeza ¼ ya cream kwenye sufuria na koroga. Kisha ongeza mwingine ¼ na endelea kupiga. Mwishowe mimina kwenye cream iliyobaki na koroga tena.

5. Ongeza cubes za siagi kwa mafungu madogo kwa wakati mmoja. Wakati siagi itayeyuka, wacha caramel ipike kwa dakika nyingine 2-3, ikichochea kila wakati.

6. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na ongeza chumvi, mdalasini na nutmeg. Acha kupoa kwa dakika 30 kabla ya kuamua kwenye jarida la glasi.

7. Mara tu kuenea kumepozwa kabisa, ihifadhi kwenye jokofu hadi wiki 2.

Chokoleti ya mboga na kuenea kwa praline

vegan iliyotengenezwa nyumbani na chokoleti nyeusi praline
vegan iliyotengenezwa nyumbani na chokoleti nyeusi praline

Viungo:

• Kikombe 1 cha lozi mbichi

• Kikombe 1 cha karanga mbichi

• Kikombe 1 cha sukari ya miwa

• 2 tbsp. vijiko maji

• an maharagwe ya vanilla

• gramu 55 za chokoleti nyeusi

Homemade kueneza karanga mlozi karamu
Homemade kueneza karanga mlozi karamu

Maandalizi:

1. Toast lozi na karanga katika oveni.

2. Ziruhusu zipoe kisha uhamishe karanga kwenye kitambaa cha chai na usugue kidogo kuondoa ngozi.

3. Koroga sukari na maji kwenye sufuria kubwa. Joto juu ya moto wa kati kwa muda wa dakika 5-6, hadi sukari itakapofunguka na maji kuanza kuchemsha. Mara tu maji yamekwenda, sukari itaanza kuenea. Usichochee. Wakati sukari ina rangi nzuri ya caramel, koroga karanga na vanilla na koroga haraka na spatula ya mbao kuhakikisha karanga zote zimefunikwa na caramel.

4. Mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye karatasi ya kuoka na wacha ipoe kabisa.

5. Weka vipande vya praline kwenye bakuli la kifaa chako cha kusindika chakula na pigo ili kuviponda. Endelea kuchanganya hadi hizi zigeuke kuwa panya, kama dakika 5-7.

6. Kuyeyuka chokoleti nyeusi kwenye boiler mara mbili.

7. Katika bakuli la saladi, mimina unga wa praline na koroga chokoleti iliyoyeyuka. Koroga na kijiko mpaka kiunganishwe.

8. Hamisha kwenye jar safi ya glasi na uhifadhi kwenye joto la kawaida.

9. Kuenea kutazidi kidogo wakati inapoza.

vipande vya chokoleti ya praline iliyoenea
vipande vya chokoleti ya praline iliyoenea

* Tumia kama mapambo ya uji, vipande vya matunda, toast na pancakes.

Malenge yenye ladha ya mdalasini

malenge ya mdalasini kuenea nyumbani
malenge ya mdalasini kuenea nyumbani

Viungo:

• kikombe cha karanga / siagi ya mbegu

• ½ kikombe cha malenge puree

• 2 tbsp. syrup ya maple

• ½ tsp. mdalasini au zaidi

1. Weka viungo vyote kwenye bakuli na koroga hadi iwe laini.

2. Mimina kuenea kwenye jariti la glasi na uhifadhi kwenye jokofu.

Chokoleti nyeupe, nazi na maembe huenea

manazi ya chokoleti nyeupe iliyotengenezwa kienyeji imeenea
manazi ya chokoleti nyeupe iliyotengenezwa kienyeji imeenea

Viungo:

• Embe 1 iliyoiva

• 2 tbsp. vijiko vya mikate ya nazi

• 250 g ya chokoleti nyeupe

Maagizo:

1. Kata mango ndani ya cubes. Hamisha kwenye bakuli la blender au processor ya chakula na punguza kwa puree laini.

2. Kuyeyusha chokoleti kwenye boiler mara mbili mpaka itayeyuka kabisa.

3. Katika bakuli, mimina puree ya embe na chokoleti iliyoyeyuka na koroga. Ongeza vipande vya nazi na koroga.

4. Acha kupoa kwa angalau saa 1 kabla ya kuonja

* Vyanzo: Chokoleti ya mboga na kuenea kwa praline: fullofplants.com

Kuenea kwa Apple Caramel: littlesugarsnaps.com

Kuweka Pistachio: piesandtacos.com

Speculoos zinaenea: simplyscratch.com

Ilipendekeza: