Orodha ya maudhui:

Chakula Cha Supu Ya Kabichi: Mapishi 3 Kwa Afya Yako
Chakula Cha Supu Ya Kabichi: Mapishi 3 Kwa Afya Yako

Video: Chakula Cha Supu Ya Kabichi: Mapishi 3 Kwa Afya Yako

Video: Chakula Cha Supu Ya Kabichi: Mapishi 3 Kwa Afya Yako
Video: PUNGUZA TUMBO NA KABICHI (CARBAGE) KWA SIKU 3 TU 2024, Machi
Anonim

Kila mtu anajua mali ya uponyaji ya supu ya kuku. Labda, umepigana dhidi ya joto la majira ya joto na tofauti zetu 10 za gourmet ya mapishi ya supu baridi.

Kwa kuwa mapishi ya nyota ya Septemba ilikuwa Supu ya Nyanya iliyochomwa na Basil Flavour, ulijumuisha Supu ya Kuanguka kwenye menyu yako baadaye. Leo, na mboga nyingi za msimu, unaweza kubadilisha lishe yako na supu ya kabichi yenye kitamu na yenye lishe. Mapishi yetu yanathibitisha.

Supu ya kabichi: ni faida gani za uponyaji?

mapishi supu ya kabichi msimu wa pilipili parsley
mapishi supu ya kabichi msimu wa pilipili parsley

Shukrani kwa kushiriki katika mitandao, watu wengi wamekamilisha na kuboresha ladha ya supu ya kabichi kwa kuiongeza na kitunguu, celery, karoti iliyokunwa na basil, oregano, marjoram ili kuipatia ladha.na harufu muhimu. Kulingana na wengine, ni uponyaji sio tu kwa msimu wa homa na homa, lakini pia kwa hali nyingi za kumengenya. Wengine, wenye uzoefu zaidi na wenye ujasiri, hawatumii mafuta, lakini dawa ya kupikia ya mafuta ya kupika kupika kitunguu 1 kikubwa, kijiko 1 cha vitunguu kilichokandamizwa, mabua 2 ya celery, karoti ndogo ndogo zilizokatwa, viazi 1 na viungo vingine.

Tunapozungumza juu ya supu ya kabichi, kwanza tunafikiria vitamini na kisha kupoteza uzito, kwa sababu lishe inayotegemea ncha hii ya upishi kwa ujumla inachukuliwa kuwa lishe ya kupendeza. Walakini, kama ilivyo kwa lishe ya monodiet, unahitaji kujua faida za muda mfupi.

Kabichi na virutubisho vya kuvutia

supu ya kabichi virutubisho vya kutisha
supu ya kabichi virutubisho vya kutisha

Licha ya yaliyomo kwenye virutubishi, kabichi mara nyingi hupuuzwa. Ingawa inaweza kuonekana kama lettuce, kwa kweli ni ya jenasi ya Brassica ya mboga ambayo ni pamoja na broccoli, kolifulawa, na kale. Inakuja kwa maumbo na rangi anuwai ikiwa ni pamoja na nyekundu, zambarau, nyeupe, na kijani kibichi na majani yake yanaweza kukunjwa au laini.

supu ndogo ya kabichi kabichi nyekundu anuwai
supu ndogo ya kabichi kabichi nyekundu anuwai

Mboga hii imekuwa ikilimwa ulimwenguni kote kwa maelfu ya miaka na inaweza kupatikana katika anuwai ya sahani, pamoja na sauerkraut, kimchi, na coleslaw. Mbali na vitamini na madini, mboga iliyosokotwa ina idadi ndogo ya virutubisho vingine, pamoja na chuma na riboflauini. Kwa kuongezea, kalori ya chini sana (22), maelezo yake ya lishe katika kikombe kimoja tu ni ya kushangaza: protini (1 g), nyuzi (2 g), vitamini K (85% ya RDI), vitamini C (54%), folate (10%), manganese (7%), vitamini B6 (6%), kalsiamu (4%), potasiamu (4%) na magnesiamu (3%).

Kama unavyoona kutoka kwenye orodha hapo juu, ina vitamini B6 na asidi ya folic, ambazo zote ni muhimu kwa michakato mingi muhimu mwilini, pamoja na kimetaboliki ya nishati na utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva.

kupunguza supu ya kabichi kawaida mfumo wa neva
kupunguza supu ya kabichi kawaida mfumo wa neva

Baada ya sifa nyingi na utambuzi kwamba kabichi ni mboga ya chini ya kalori yenye vitamini, madini na vioksidishaji, hakuna haja ya kudhibitisha chochote. Wacha tuseme tena na tuzungumze juu ya mapishi yetu ya kupunguzwa, ya jadi, rahisi na… ya kusambaza supu ya kabichi.

Chakula cha supu ya kabichi: punguza uzito kwa siku 7

supu ya kabichi hupunguza mabadiliko ya kiafya ya kudumu
supu ya kabichi hupunguza mabadiliko ya kiafya ya kudumu

Kama jina linavyopendekeza, lishe hiyo inakuhitaji kula kiasi kikubwa cha supu ya kabichi kwa siku saba. Wakati huu, unaweza pia kula matunda na mboga, nyama ya nyama, kuku, na mchele wa kahawia, kwa ratiba iliyowekwa.

Wafuasi wa lishe ya supu ya kabichi wanasema kuwa ni njia nzuri ya kupoteza paundi chache haraka kwa sababu inazuia kalori. Lakini sio mafuta tu ambayo utapoteza. Uzito wowote unaopoteza unaweza kuwa mchanganyiko wa maji na mafuta na inaweza hata kujumuisha misuli. Kwa hivyo, tahadhari ya kwanza: kwa sababu lishe ya supu ya kabichi iko na wanga tata, protini, vitamini, na madini, hupaswi kuwa juu yake kwa zaidi ya wiki moja kwa wakati. Walakini, lishe ya supu ya kabichi ina shida zingine. Kulingana na mapishi ya supu ya kabichi, lishe inaweza kuwa na sodiamu nyingi. Kiasi kikubwa cha kabichi pia kinaweza kukufanya uwe rahisi kukabiliwa na gesi.

kichocheo cha supu ya kabichi kiumbe kitenda tofauti
kichocheo cha supu ya kabichi kiumbe kitenda tofauti

Kukubali kuwa haupati lishe ya kutosha, unaweza kuhisi dhaifu au uchovu wakati wa lishe. Na kwa kuwa hufanyika karibu na upendeleo wowote wa chakula, mara unapoacha vizuizi, ni rahisi kupata tena uzito uliopotea.

Kichocheo cha supu ya kabichi inayoweza kubadilika zaidi

chakula supu ya kabichi kuweka mboga sufuria kubwa
chakula supu ya kabichi kuweka mboga sufuria kubwa

Kimsingi, mlo wa kila siku na mitandao inayofurika inaweza kuwa ya kuvutia, lakini kumbuka kuwa upotezaji wa uzito wa muda mrefu unategemea kufanya mabadiliko mazuri, ya kudumu katika ulaji wako na tabia za gari.

Usichelewesha na uhakikishe viungo vikuu vifuatavyo: 1/2 kabichi kubwa ya kichwa iliyokatwa, 1 inaweza (400 g) maharagwe meupe, iliyomwagika na kusafishwa, 1 inaweza (400 g) nyanya iliyokatwa iliyokaangwa moto, kitunguu 1 kikubwa kilichokatwa, 2 kung'olewa karoti, mabua 2 yaliyokatwa ya celery, karafuu 2 za vitunguu. Vikombe vinne vya mchuzi wa chini wa sodiamu (au mboga) na vikombe viwili vya maji vitachanganywa na vijiko 2 vya mafuta ya ziada ya bikira. Kwa manukato ya kitoweo, tumia kijiko cha 1/2 cha unga wa pilipili, chumvi ya kosher, pilipili nyeusi mpya, kijiko 1 cha majani ya thyme, Bana 1 ya pilipili nyekundu na vijiko 2. supu iliyokatwa ya parsley na zaidi kwa kupamba.

Maagizo ya maandalizi

supu ya kabichi ongeza maandalizi ya maelekezo ya mboga
supu ya kabichi ongeza maandalizi ya maelekezo ya mboga
  1. Kwanza, moto mafuta ya mafuta kwenye sufuria kubwa (au bakuli ya casserole) juu ya moto wa kati.
  2. Kisha ongeza kitunguu, karoti na celery na chaga na chumvi, pilipili na unga wa pilipili. Koroga mara nyingi kupika hadi mboga iwe laini, dakika 5 hadi 6.
  3. Koroga maharagwe, vitunguu na thyme na kwa sekunde 30 harufu ya vitunguu itanuka sana.
  4. Ongeza mchuzi na maji na chemsha.
  5. Pamoja na nyanya na kabichi iliyoingizwa, chemsha hadi kabichi itakapofuta, kama dakika 6
  6. Mwishowe, toa kutoka kwa moto na koroga kwenye vipande nyekundu vya pilipili na iliki. Msimu wa kuonja na S&P na kupamba na parsley, ikiwa unatumia.
supu ya kabichi faida nzuri ya uponyaji wa lishe
supu ya kabichi faida nzuri ya uponyaji wa lishe

Ili kuhifadhi supu hii ya kabichi na viungo vingine vingi, iruhusu kupoa kabisa kabla ya kuhifadhi kwenye kontena lisilopitisha hewa kwa siku 3 hadi 5 kwenye jokofu. Unaweza pia kufungia hadi miezi 2.

Kichocheo cha supu ndogo ya kabichi

supu ya kabichi kuelezea kupungua kwa lishe
supu ya kabichi kuelezea kupungua kwa lishe

Ingawa haijapunguzwa, kabichi ni mboga nzuri sana. Sio tu ya bei rahisi, inaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwa mwezi mmoja au mbili kwenye jokofu na inaendana kwa urahisi katika mapishi. Iwe mbichi katika coleslaw, iliyotiwa siagi, iliyojazwa na iliyofungwa, au iliyotengenezwa kwa supu rahisi na ladha ya kabichi, kabichi inaweza kudhihirika kuwa mshirika katika mapambano dhidi ya paundi. Kwa jaribu hili la "uzito wa kuwinda", utahitaji: kabichi iliyo na kichwa, iliyokatwa na iliyokatwa, 1 inaweza (400 g) nyanya zenye mtindo wa Kiitaliano, iliyomwagiwa na iliyokatwa, kitunguu kilichokatwa, karafuu 2 za vitunguu iliyokatwa. Katika lita 2 za maji na vijiko 3 vya mafuta, futa vijiko 4 vya chembechembe za mchuzi wa kuku. Ili viungo,tumia kijiko 1 cha chumvi au kuonja na ½ kijiko cha pilipili nyeusi au kuonja.

Hatua za maandalizi

hatua za supu ya kabichi maandalizi changanya nyanya
hatua za supu ya kabichi maandalizi changanya nyanya

Pasha mafuta ya mafuta juu ya joto la kati kwenye sufuria kubwa. Koroga kitunguu na vitunguu na upike hadi kitunguu kiwe wazi, kama dakika 5.

Kisha kuongeza maji, mchuzi, chumvi na pilipili na ulete chemsha, kisha koroga kabichi. Chemsha hadi kabichi iwe laini, kama dakika 10.

Mwishowe, toa nyanya, ukileta chemsha na chemsha kwa dakika 15 hadi 30, ukichochea mara nyingi. Furahia mlo wako !

Viungo rahisi kwa supu ya jadi na rahisi ya kabichi

chakula kabichi supu ya jadi viungo rahisi
chakula kabichi supu ya jadi viungo rahisi

Ikiwa kwa mtu supu maarufu ya kabichi huibua filamu na Louis de Funès isiyokumbukwa, kwako inakuza tumaini la kupata takwimu kamili. Kwa hivyo, nunua karibu na uchague kichwa cha kabichi safi na vitunguu. Simama karibu na duka la vyakula vya jirani ili upate nyanya za makopo (500 g), mchuzi wa kuku na viungo vya kawaida: pilipili, pilipili, chumvi ya kosher. Ili supu yako iwe na lishe na nyepesi, unahitaji kuhakikisha viungo vya ubora. Bidhaa ambazo zinajumuisha zina matajiri katika nyuzi. Kutoka kwao unaweza kuandaa mchanganyiko mzuri wa kalori ya chini kwa njia ya supu ya ladha na yenye harufu nzuri. Kumbuka vizuri maelezo:

  • Kabichi 1, iliyokatwa au iliyokatwa laini
  • 2 kubwa vitunguu, kung'olewa
  • 500 g nyanya za makopo na mchuzi
  • Pilipili 2 kijani, kilichokatwa na kukatwa
  • Mabua 4 ya celery, iliyokatwa na majani
  • Karoti 6, zilizokatwa na zilizokatwa
  • 200 g maharagwe ya kijani, kata kwa nusu
  • pilipili nyeusi na chumvi kuonja
  • manukato safi kama vile iliki, bizari na thyme

Njia ya maandalizi

Weka mboga zote kwenye sufuria kubwa na ujaze maji. Kuleta kwa chemsha, kisha chemsha kwa dakika nyingine 10 juu ya moto mdogo. Kisha weka kifuniko kwenye sufuria, punguza joto na upike hadi mboga iwe laini kabisa. Mwishowe, ongeza pilipili nyeusi na viungo vingine. Unaweza kupamba na siki ya balsamu au maji ya limao na vitunguu safi vilivyochapwa.

Jinsi ya kurekebisha kichocheo hiki

chakula cha supu ya kabichi jinsi ya kukabiliana na toleo la nyama
chakula cha supu ya kabichi jinsi ya kukabiliana na toleo la nyama

Ikiwa unataka pizzazz kidogo zaidi na supu yako, nenda kwa toleo la kula na bacon au sausage (maadamu unaipika kwa upole kabla ya kuongeza vitunguu).

Ikiwa unataka kunyonya mchuzi wote, tumia supu na mkate wa rye. Mchanganyiko mwingine inawezekana na kuku wa kuchoma, nyama ya nyama ya nguruwe au nyama choma.

Je! Tunaweza kuhifadhi supu ya kabichi?

chakula cha supu ya kabichi jinsi ya kuhifadhi kwa muda mrefu
chakula cha supu ya kabichi jinsi ya kuhifadhi kwa muda mrefu

Kutolewa lishe ya supu ya kabichi inapendekezwa kwa siku 7, unashangaa jinsi ya kuihifadhi. Inaweza kuweka sifa zake kwenye jokofu kwa muda wa siku tano na inaweza kupokanzwa moto kwenye microwave au kwenye jiko. Unaweza kufungia supu hadi miezi mitatu.

Kwa nani supu ya kabichi na tunapaswa kusita?

chakula cha supu ya kabichi kuwa mlo usiopungua wa kupunguza
chakula cha supu ya kabichi kuwa mlo usiopungua wa kupunguza

Kabla lishe ya kupoteza uzito ikawa maarufu, ilithibitishwa na mtu ambaye aliweza kupoteza pauni chache. Haitoshi kupata wafuasi kwa sababu kila shirika hufanya tofauti.

Lishe ni msingi wa lishe yoyote na ufunguo wa afya njema na usawa wa mwili. Ili kupunguza uzito bila njaa, lazima ula vyakula ambavyo vinahitaji nguvu zaidi kusindika kuliko vyakula vinavyozungumziwa vinaupa mwili. Hii inamaanisha kuwa wanaendelea kuwa na faida na kushiba, lakini huruhusu mwili wetu kutumia nguvu zaidi wakati wa kumeng'enya, na kusababisha kupoteza uzito.

kichocheo cha supu ya kabichi hutumia digestion ya nishati
kichocheo cha supu ya kabichi hutumia digestion ya nishati

Iliyoainishwa kati ya lishe nyepesi kama lishe ya Natman, kwa mfano, supu ya kabichi ina kalori kidogo, inachanganya sumu, lakini inazuia sana, ambayo inapaswa kukutisha kabla ya kuanza. Tafuta usaidizi sahihi kutoka kwa mtaalamu wa huduma ya afya na usizidi tarehe ya mwisho ya wiki moja.

Ilipendekeza: