Orodha ya maudhui:

Chakula Cha Saladi: Mapishi 9 Nyepesi Na Anuwai Ya Kujaribu
Chakula Cha Saladi: Mapishi 9 Nyepesi Na Anuwai Ya Kujaribu

Video: Chakula Cha Saladi: Mapishi 9 Nyepesi Na Anuwai Ya Kujaribu

Video: Chakula Cha Saladi: Mapishi 9 Nyepesi Na Anuwai Ya Kujaribu
Video: Utengenezane Wa Salad Tamu Alafu simple 2024, Machi
Anonim

Kamili kwa kila mtu ambaye anafurahiya lishe yenye afya, yenye usawa na anuwai, saladi ya unga ina yote. Inaweza kutayarishwa haraka na kwa urahisi ama siku inayofuata au siku hiyo hiyo ili uwe na chakula kizuri na safi cha kuchukua popote. Kuandaa saladi ya chakula pia ni wazo la busara ili usipoteze mabaki yoyote yaliyolala kwenye friji! Kwa kuongeza, aina hii ya chakula nyepesi ni chaguo bora kwa majira ya joto, wakati unapendelea kula nyepesi na safi. Faida nyingine ya saladi hii ya kila mmoja ni kwamba mchanganyiko wa ladha, rangi na muundo hauna kikomo. Kila mtu kwa hivyo anaweza kuvumbua saladi anayotaka!

Saladi ya chakula: imetengenezwa na nini?

kushibisha mapishi ya saladi nyepesi
kushibisha mapishi ya saladi nyepesi

Kwa kweli, saladi ya unga inapaswa kuwa na protini ya kutosha kujazwa vya kutosha. Chanzo cha protini ni chaguo lako: unaweza kuongeza kuku, tofu ya kuvuta sigara, samaki wa makopo, lax ya kuvuta sigara, kamba, mayai au jamii ya kunde. Chakula kizuri cha saladi kinapaswa pia kuwa na mboga za kutosha kusaidia kuweka mwili vizuri. Kwa hivyo tunaweza kutumia saladi au saladi, matango, figili na nyanya. Vyanzo vya nyuzi (kwa mfano: mbegu za alizeti au mbegu ya boga) pia inashauriwa, kwa sababu inasaidia utendaji mzuri wa utumbo. Nafaka nzima pia ni kiungo muhimu cha kuongeza kwenye saladi yako. Mwishowe, wale wanaopenda kuchanganya ladha, wanaweza kuongeza vipande kadhaa vya matunda (mananasi, embe, tikiti maji, tikiti maji, komamanga, tufaha, jordgubbar n.k.,ili kutunga sahani ya shibe, ya kuburudisha na ya kushangaza.

Saladi ya Kuku, Kuku na Cherry

saladi ya unga wa saladi kuku nyanya za cherry croutons
saladi ya unga wa saladi kuku nyanya za cherry croutons

Viungo vya sehemu 2:

• 1 lettuce unayochagua

• 250 g ya kuku aliyepikwa na kusaga

• nyanya 10 nyekundu na manjano ya chungwa

• vipande 5 vya bacon iliyopikwa tayari, iliyokatwa

• ¼ baguette, iliyokatwa kwa cubes

• 1 tsp. kijiko mafuta

Kwa vinaigrette:

• 30 ml ya mayonnaise ya nyumbani

• 3 tbsp. ya maziwa

• 1 tbsp. Dijon haradali

• Chumvi na pilipili kuonja

Maandalizi:

1. Kwanza, kwenye bakuli la saladi, changanya viungo vya kuvaa, kisha weka kando kwenye friji.

2. Katika sufuria, pasha mafuta na upike mkate wa mkate, ukichochea. Hifadhi kwenye sahani.

3. Kisha, kwenye sufuria hiyo hiyo, paka moto bacon kwa dakika 2. Futa kwenye karatasi ya kufyonza.

4. Katika bakuli la saladi na mavazi, ongeza nyanya za cherry, kuku, bacon na croutons. Koroga.

5. Gawanya majani ya lettuce kati ya sahani na kupamba na saladi. Hapa !

Saladi ya mtindo wa Kiitaliano

saladi mlo wa Italia lettuce tango nyanya za nyanya za parachichi artichoke parmesan croutons
saladi mlo wa Italia lettuce tango nyanya za nyanya za parachichi artichoke parmesan croutons

Viungo:

• 1 Romaine lettuce, nikanawa, kavu na kukata

• ¾ kikombe matango, nusu na robo yake

• ½ kikombe aubergine, mchanga na takribani kung'olewa

• ½ nyanya kikombe cherry, nusu

• 1/3 kikombe pitted mizaituni nyeusi, nusu

• 1 kubwa parachichi, kung'olewa au iliyokatwa nyembamba

• Jibini la Parmesan iliyokunwa hivi karibuni

• Croutons

Kwa vinaigrette:

Kikombe 1 cha majani safi ya

jani iliyokatwa, • kikombe majani ya basil safi, yaliyokatwa

• ½ tsp. ya oregano kavu

• karafuu 2 za vitunguu

saga • m kikombe cha siki ya divai nyekundu

• 1 tsp. kijiko cha sukari

• pilipili nyeusi iliyokamuliwa safi

• Chumvi

laini ya baharini • ¾ kikombe cha mafuta ya bikira ya ziada

Maagizo:

1. Kutumia blender au processor ya chakula, unganisha viungo vyote vya kuvaa, kusukuma ili mimea ikatwe vizuri. Weka vinaigrette kwenye mtungi na uweke kando kwenye friji. Shake kabla ya kuongeza kwenye saladi!

2. Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vya saladi isipokuwa parachichi, vinaigrette, Parmesan na croutons.

3. Ongeza viungo vilivyohifadhiwa kabla tu ya kutumikia saladi.

Mchanganyiko wa saladi na mboga iliyooka na feta

saladi iliyochanganywa mboga za kukaanga feta pecans
saladi iliyochanganywa mboga za kukaanga feta pecans

Viungo vya sehemu 2:

• 170 g ya Brussels sprouts, kata ndani ya robo

• 170 g ya maharagwe ya kijani, trimmed

• 225 g ya avokado faini, trimmed

• 3 vitunguu minyoo, kata katika vipande 4 kila

• 125 g ya Cottage cheese

• 30 g ya jibini feta crumbled

• 3 tbsp. vijiko vya mafuta

• 1 tbsp. ya siki ya balsamu

• ¼ tsp. kijiko kavu oregano

• 25 g kung'olewa kuchoma pecans

• 60 g kuhifadhi-kununua spicy marinated mbilingani

Maandalizi:

1. Preheat tanuri hadi 230 ° C. Kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, toa mimea ya Brussels, asparagus, maharagwe na vitunguu kijani na mafuta. Ongeza chumvi na pilipili. Oka kwa muda wa dakika 12 au hadi mboga ziwe zimeoka kidogo.

2. Katika bakuli, changanya vijiko 2 vya mafuta na siki na oregano. Ongeza chumvi na pilipili.

3. Gawanya jibini la kottage katikati ya sahani 2 na juu na mboga zilizooka. Nyunyiza na jibini la feta, pecans na mbilingani iliyotiwa marini. Drizzle na vinaigrette.

Brokoli, Kuku na Kichocheo cha Saladi ya Zabibu

mlo wa saladi broccoli kuku mayonnaise parmesan zabibu nyekundu
mlo wa saladi broccoli kuku mayonnaise parmesan zabibu nyekundu

Viungo:

• broccoli 1, kata katika florets

• 125 ml mayonnaise

• ¼ kikombe iliyokunwa Parmesan jibini

• 1 ½ kikombe kusaga kupikwa kuku

• 1 kikombe zabibu nyekundu, nusu

• 1 kusaga tofaa (sio lazima)

• 1 wachache walnuts aliwaangamiza (sio lazima))

• 3 tbsp. juisi ya machungwa

• 2 tbsp. ilikatwa parsley safi

• 3 tbsp. chives safi iliyokatwa

Maagizo:

1. Blanch broccoli kwa dakika chache kwenye sufuria ya maji ya moto yenye kuchemsha. Poa chini ya maji baridi, kisha ukimbie.

2. Katika bakuli, changanya mayonesi na Parmesan, mimea na maji ya machungwa.

3. Ongeza kuku, broccoli, zabibu, apple na karanga. Koroga na utumie.

Mchicha, Chickpea na Saladi ya Tofu

chakula cha saladi mchicha wa tambi
chakula cha saladi mchicha wa tambi

Viungo:

• 142 g ya mchicha wa watoto

• 350 g ya tofu ya ziada ya ziada

• parachichi 2, iliyokatwa kwa kabari

• nyanya 20 nyekundu na manjano za cherry, kata katikati

Kwa chickpeas:

• Kijani 1 cha kuku (540 ml), zilizosafishwa na kutolewa mchanga

• • kikombe kilichokunwa romano

• 2 tbsp. kijiko cha mafuta ya hazelnut

• 1 tbsp. paprika ya kuvuta sigara

• 1 tbsp. kumina

• Chumvi na pilipili kuonja

Kwa vinaigrette:

• 1/3 kikombe cha mafuta (80ml)

• 2 tbsp. shallots kavu iliyokatwa

• 2 tbsp. siki ya mchele (30 ml)

• 2 tbsp. chives zilizokatwa

• 2 tbsp. ilikatwa parsley

• 1 tbsp. zest ya limao

• 1 tbsp. ya asali

• 1 tbsp. kumina

• Chumvi na pilipili kuonja

mchicha wa saladi tofu vipande vya avocado tango vinaigrette
mchicha wa saladi tofu vipande vya avocado tango vinaigrette

Maandalizi:

1. Preheat tanuri hadi 200 ° C.

2. Kata tofu kuvuka vipande vipande.

3. Katika bakuli, unganisha viungo vya vinaigrette. Hamisha ya tatu kwa bakuli. Ongeza vipande vya tofu na uogelee kwenye friji kwa dakika 45. Friji ya vinaigrette iliyobaki.

4. Wakati huo huo, patanya karanga kavu kwenye taulo za karatasi.

5. Katika bakuli, unganisha viungo vya vifaranga.

6. Gawanya vifaranga kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Bika dakika 40, ukichochea kila baada ya dakika 10, mpaka vifaranga ni dhahabu na laini.

7. Futa tofu, uhifadhi marinade.

8. Pasha sufuria juu ya moto wa wastani. Pika vipande vya tofu kwa dakika 1 kila upande. Ongeza marinade iliyohifadhiwa na koroga.

9. Katika bakuli la saladi na mavazi yaliyohifadhiwa, ongeza mchicha wa mtoto, nyanya za cherry na parachichi na koroga.

10. Gawanya saladi kati ya sahani na juu kila moja ikihudumiwa na vifaranga vya kuku na vipande vya tofu.

Salmoni imeandikwa saladi ya unga

yameandikwa saladi lax avocado tango mimea safi
yameandikwa saladi lax avocado tango mimea safi

Viungo:

• 125 g ya flakes yameandikwa

• 1 nyekundu vitunguu, kung'olewa

• 60 ml ya mafuta

• 150 ml ya mboga au maji supu

• 180 g ya samaki safi, skinless

• 1 parachichi, kata ndani ya diced

• 1 tango, robo yake kwa urefu na thinly sliced

• 60 g cilantro safi, iliyokatwa • ½ Kifaransa shallot, iliyokatwa vizuri

• 2 tbsp. juisi ya chokaa

• Chumvi na pilipili kuonja

Maagizo:

1. Katika skillet isiyo na fimbo, laini laini ya vitunguu katika 2 tbsp. supu ya mafuta. Hifadhi kwenye bakuli kubwa.

2. Katika sufuria hiyo hiyo, kahawia flakes zilizoandikwa kwa dakika chache katika 1 tbsp. supu ya mafuta. Ongeza mchuzi wa mboga na chemsha, ukichochea, mpaka spell itachukua kioevu chote. Ongeza kwa vitunguu. Friji kwa muda wa dakika 30 au mpaka herufi iwe baridi kabisa.

3. Kahawia kaa juu ya joto la wastani katika 2 tbsp. mafuta, kama dakika 5 kwa kila upande. Chumvi na pilipili, kisha weka kando kwenye sahani.

4. Kwa mchanganyiko uliowekwa kilichopozwa, ongeza maparachichi, tango, shallot, cilantro, maji ya chokaa na mafuta iliyobaki. Ongeza chumvi na pilipili.

5. Vunja lax katika vipande vingi. Gawanya saladi kati ya sahani na ongeza lax.

Saladi ya rangi na anuwai na tuna, capers na mizeituni

mlo wa saladi tuna capers mizaituni nyanya matango pilipili ya manjano
mlo wa saladi tuna capers mizaituni nyanya matango pilipili ya manjano

Viungo:

• Kijiko 1 cha tuna iliyovunjika, iliyomwagika

• 1 tsp. capers zilizokatwa

• 2 tbsp. nyeusi mizaituni, kusaga

• 1 nyanya, mbegu na diced

• ½ tango, mbegu na diced

• ½ njano pilipili, mbegu na diced

• 1 vitunguu kijani, minced

• 1 vitunguu karafuu, kung'olewa

• 3 tbsp. kijiko cha mafuta

• ½ tsp. cumin ya ardhi

• 1 tsp. mint safi iliyokatwa

• 1 tsp. ya parsley ya jani-gorofa, iliyokatwa vizuri

• 1 kijiko. coriander safi iliyokatwa

• Chumvi na pilipili

Maandalizi:

Changanya tu viungo vyote kwenye bakuli kubwa. Ongeza chumvi na pilipili. Koroga na utumie mara moja!

Mchele mwitu, pecan na cranberry saladi ya mboga

chakula cha saladi mchele wa mwitu edamame mchicha wa pecans
chakula cha saladi mchele wa mwitu edamame mchicha wa pecans

Viungo vya sehemu 2:

• 125 g ya mchele wa porini

• 90 g ya edamame

• 500 ml ya maji

• 60 g ya pecans zilizookawa

• 30 g ya celery iliyokatwa

• 30 g ya mbegu za malenge

• 2 tbsp. vijiko cranberries zilizokaushwa

• apple tofaa ya

kijani, iliyokatwa

Kwa vinaigrette:

• 1 C. vijiko vya mafuta

• 1 ½ tsp. ya siki ya balsamu

• 1 ½ tsp. siki ya maple

• 1 tbsp. kijiko cha maji ya machungwa

• ½ tsp. mchuzi mdogo wa sodiamu

• 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri

• Chumvi na pilipili ili kuonja

Maagizo:

1. Anza kwa kusafisha mchele chini ya maji baridi. Weka mchele kwenye sufuria iliyojaa maji na chemsha. Funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 50 au mpaka mchele upikwe. Futa mchele, kisha uiruhusu.

2. Katika bakuli, unganisha viungo vya vinaigrette.

3. Ongeza viungo vya saladi kwenye saladi, changanya na vinaigrette na koroga.

4. Acha kusimama saa 1 kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia.

Shrimp, Parachichi na Saladi ya Zabibu

mlo wa saladi kamba avocado zabibu komamanga
mlo wa saladi kamba avocado zabibu komamanga

Viungo vya sehemu 2:

• kamba aina 12 zilizopikwa

• parachichi 1 iliyoiva

• ¾ zabibu nyekundu pink

• Maji ya limao

Kwa vinaigrette:

• vijiko 1-2 ya maji ya limao

• 1-2 Vijiko ya mafuta

• dash ya siki balsamic

• balungi juisi kidogo

• Kung'olewa chives au kung'olewa parsley

• kuokwa ufuta

• Chumvi na pilipili kwa ladha

Maagizo:

1. Anza kwa kung'oa shrimps, kisha ziweke kando.

2. Chambua zabibu na uondoe nyama. Kusanya kiasi kidogo cha juisi na uweke kando.

3. Chambua parachichi na uondoe shimo. Kata vipande vya parachichi na uwaweke kwa limau kidogo ili kuwazuia wasiwe na giza.

4. Panga viungo vyote kwenye sahani mbili.

5. Unganisha viungo vyote vya kuvaa na mimina juu ya saladi.

Ilipendekeza: