Orodha ya maudhui:
Video: Kuwa Mboga: Kwa Nini Kuchukua Leap Na Kuacha Nyama?
2024 Mwandishi: Lynn Laird | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 11:43
Kuwa mboga: ni nini?
Kuwa na mipango kwa ujumla ni muhimu sana ili kuendelea kukua na kujifunza juu ya utu wetu na ulimwengu unaotuzunguka. Miongoni mwa miradi inayohusika, kuwa mboga na kuachana na chakula cha kula ni ya kupendeza na tayari ni ya kawaida, katika ulimwengu ambao wanyama wanazidi kutumiwa. Kwa hivyo ikiwa wewe ni mbogo sana wa mboga au unafikiria kutumbukia, ujue kuwa kuwa mbogo kuna faida na hasara zake. Lakini kabla ya kukufunulia yote, wacha tufafanue maelezo kadhaa madogo juu ya lishe ya kupendeza!
Wengi tayari ni watu ulimwenguni kote wanaoishi bila nyama yoyote au samaki. Katika muktadha huu, ulaji mboga huhesabu na kuleta pamoja makundi kadhaa ya familia. Tuna mboga ambao hawali nyama ya wanyama (nyama, samaki, dagaa), mboga ambazo hazitumii bidhaa za wanyama (mayai, maziwa, asali …) na ambao kwa kuongezea hawabeba bidhaa za wanyama. Asili ya wanyama (ngozi, sufu, hariri..
Kwa nini kuondoa nyama na kuwa mboga?
Kama tulivyokuambia, ulaji mboga unazidi kuwa maarufu. Lakini kwanini uchukue hatua na ukate nyama kutoka kwenye lishe yako? Wengine hufanya uamuzi wa kuwa mboga kwa sababu za kiafya, wengine kwa kujitolea kiikolojia au kidini, wengine mwishowe kupinga mateso ya wanyama na kupigana na njaa ulimwenguni. Kwa sababu kula nyama, tani za nafaka hupandwa ili kunenepesha ng'ombe, wakati watu milioni 800 wanakabiliwa na njaa duniani. Chochote nia yako, kupiga marufuku nyama na samaki kutoka kwenye milo yako - iwe ni ya kudumu au mara kwa mara - bado inaibua maswali kadhaa.
Mboga mboga na dini
Mara kwa mara inayohusishwa na Uhindu, ulaji mboga hutoka kwa vyakula vya mboga vya India. Lakini hadithi ni nini haswa? Mboga ya mboga huzingatiwa na Wahindu kama kukataa kwa kwanza ambayo yogi, Mhindu anayefanya mazoezi ya yoga, lazima awasilishe ili kuwa safi na kuweza kufikia ukombozi. Katika miji mingi mitakatifu ya Wahindu, pombe na vyakula visivyo vya mboga ni marufuku. Kwa kuongezea, kuna sheria dhidi ya kuchinja ng'ombe, inayohesabiwa kuwa takatifu. Kwa kweli, Wahindu wanachukulia ng'ombe kama mwakilishi bora wa fadhili za wanyama na kwa hivyo ni takatifu katika majimbo mengi ya India.
Sababu za mazingira: ukataji miti, ukosefu wa maji ya kunywa …
Ufugaji wa ng'ombe ni sababu kuu ya ukataji miti katika msitu wa mvua wa Amazon. Mnamo 2009, kulingana na Greenpeace, karibu 80% ya msitu huu ulifutwa ili kuwa malisho ya mifugo au kukuza nafaka zinazohitajika kwa chakula cha wanyama. Ukataji miti kwa hivyo una athari kubwa kwa sayari na idadi ya watu: kutolewa kwa idadi kubwa ya CO2, uharibifu wa ardhi, mafuriko, maporomoko ya ardhi, kutoweka kwa spishi, n.k. Kwa kuongeza, mifugo hutumia maji mengi. Mbaya zaidi, mifugo sio tu inapoteza maji, pia inachafua pia.
Kuwa mboga kwa sababu za kiafya
Je! Kula nyama ni mbaya kwa afya yako? Zaidi ya nusu karne iliyopita, ulaji wa nyama umeongezeka kwa 60% huko Uropa. Kuongeza nyama kwenye menyu ya kila siku imekuwa tabia ya lishe. Walakini, kula nyama nyingi ni kama kula sukari nyingi au kunywa pombe kupita kiasi. Kwa maneno mengine, ni kuweka afya yako katika hatari. Kwa kweli, tafiti kadhaa za kisayansi tayari zinaonyesha kuwa ulaji mwingi wa nyama una uhusiano wa moja kwa moja na ugonjwa wa moyo na mishipa, saratani fulani (utumbo, kibofu, koloni, kongosho, matiti, mapafu), kiharusi, ugonjwa wa sukari, shinikizo la damu na unene kupita kiasi.
Kwa kuongezea, matumizi makubwa ya viuatilifu na homoni, zinazotumiwa kwa ufugaji wa ng'ombe mkubwa, inakuza ukuzaji wa bakteria kama Salmonella, kwa mfano. Kila mwaka, zaidi ya watu milioni moja hufa kutokana na sumu ya chakula kutoka kwa nyama. Karibu na mapendekezo ya afya ya umma; matajiri katika matunda, mboga na nyuzi; yenye nyama iliyojaa mafuta na nyama iliyosindikwa, inaweza kuonekana kuwa mantiki kuwa kuwa mboga kunachangia afya bora kama njaa ya ulimwengu! Ndio, umepata sawa! Kuwa mboga pia ni moja wapo ya suluhisho la kukomesha njaa.
Je! Juu ya ubaya wa lishe ya mboga?
Kupunguza uzani, moyo ulioboreshwa, utaftaji wa mmeng'enyo wa chakula, upunguzaji wa uchochezi na kuongeza kasi ya kupona, kinga dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa, nk.. Sisi huwa na sifa ya ulaji wa mboga wingi wa fadhila kwa afya. Lakini ina faida tu? Je! Juu ya hasara? Je! Protini za mimea ni sawa na protini za wanyama?
Ikiwa tunamaliza nyama kutoka kwenye menyu yetu, tunajiweka wazi kwa shida fulani za mwili. Hizi mara nyingi huhusishwa na hatari ya upungufu wa virutubisho fulani: hatari ya upungufu wa chuma, fosforasi, zinki, na kwa hivyo hatari ya uchovu, upungufu wa damu. Lishe ya mboga lazima iwe fidia uhaba huu na njia mbadala za mboga, kama mboga za kijani kwa mfano, ambazo ni chanzo bora cha chuma. Kwa protini, zitatolewa na bidhaa za maziwa au mayai, au hata kunde au tofu.
Kimsingi, kuwa mboga au mboga kwa hivyo sio jambo dogo. Kwa mara nyingine tena, kila kitu ni swali la usawa: umakini fulani, habari nzuri, na udhibiti mzuri wa michango yake ya lishe ili kupunguza hasara iwezekanavyo. Ikiwa kila kitu ni sawa, hakuna shida fulani!
Ilipendekeza:
Vyanzo Vya Kalsiamu Inayotegemea Mimea Kwa Mboga Na Mboga
Ikiwa tunafuata lishe ambayo haijumuishi bidhaa za maziwa, lazima tupate njia ya kujaza upungufu, kama vile vyanzo vya kalsiamu ya mboga nk
Pizza Ya Mboga: Mawazo 5 Ya Kitamu Kwa Siku Zisizo Na Nyama
Haijalishi ikiwa wewe ni mboga au la, pizza ya mboga ni chakula kizuri na safi ambacho kitapendeza buds za familia yako. Deavita.fr inakupa mapishi tano rahisi ya kuandaa! Pamoja, tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza cauliflower na ukoko wa beetroot
Kwa Nini Na Jinsi Ya Kuandaa Maziwa Yako Mwenyewe Ya Mboga?
Baada ya maziwa ya mwezi, vuta kwenye kinywaji kingine chenye afya na kizuri ambacho hakika kitafurahisha wapenzi wote wa vyakula vya vegan. Lactose ya bure na rahisi sana kutengeneza nyumbani, maziwa ya mboga yaliyotengenezwa nyumbani hufanya njia mbadala bora kwa maziwa ya ng'ombe, wakati ikitoa ladha mpya kwa mapishi yako unayopenda
Siku 10 Bila Nyama Na Nini Cha Kula Kifungua Kinywa Cha Vegan?
Hapa kuna mapendekezo yetu ya kifungua kinywa ya vegan nzuri. Hapana, tunakuhakikishia kuwa hutakosa viungo vyovyote unavyopenda
Platinum Blonde: Ni Nini, Kwa Nani Na Kwa Nini Inaendelea Kutupendeza?
Na kama tulivyo, ni nani ambaye hajaota angalau mara moja ya kupitisha nywele bora za platinamu blonde ya ikoni hii ya milele?